전체 글30 서캐디언 리듬 중심 시간제한 식사 생체리듬과 식사의 타이밍: 서캐디언 리듬의 역할현대인의 식사 패턴은 시계보다는 스케줄에 따라 움직입니다. 하지만 인체는 여전히 해의 위치와 밝기에 민감하게 반응하는 서캐디언 리듬(Circadian Rhythm)이라는 고유의 생물학적 리듬을 중심으로 대사와 호르몬을 조절하고 있습니다. 서캐디언 리듬은 24시간 주기의 생체 주기로, 수면, 체온, 소화, 호르몬 분비, 인슐린 민감도 등 다양한 생리 기능을 시간에 따라 자동으로 조정합니다. 그러나 이러한 리듬과 동떨어진 시간대에 식사를 하게 되면 대사 효율이 떨어지고, 체중 증가나 인슐린 저항성과 같은 건강 문제로 이어질 수 있다는 연구 결과들이 속속 발표되고 있습니다. 이에 따라 최근 주목받는 것이 바로 ‘서캐디언 리듬 기반 시간제한 식사(Circadian .. 2025. 8. 21. NiMe 다이어트(Noni-industrialized Microbiome Restore) 장내 미생물 다양성 붕괴와 현대 식단의 문제현대인들의 식습관은 편리하고 즉각적으로 만족할 수 있는 식단으로 구성되어 있습니다. 현대 사회에서 많은 비율을 차지하고 있는 대부분의 근로자들은 여유가 많지 않기 때문에 빠르게 해결할 수 있는 식사를 하고, 인스턴트 음식들은 자극적이고 몸에 좋지 않은 영향을 미치게 됩니다. 이렇게 그저 빠르게 해결할 수 있는 음식을 장기적으로 선택할 경우 인체에 미치는 영향을 분석해 보면, 특히 장내 미생물 다양성(gut microbiota diversity) 측면에서 심각한 손실이 초래되고 있음을 알 수 있습니다. 과도한 정제식품 섭취, 반복되는 항생제 사용, 낮은 섬유질 섭취량, 식이 다양성 부족 등은 장내 미생물 군집의 단순화를 초래하고, 이는 비만, 대사증후군, 자가면역.. 2025. 8. 3. 고단백 식단의 부작용과 신장 건강 리스크 고단백 식단은 체중 감량과 근육 증가에 효과가 좋은 식단으로 사람들이 선호하는 식이 방식입니다. 그러나 고단백 섭취를 장기간 지속하면 특정 장기에 부담을 줄 수 있으며, 특히 신장 건강에 대한 우려가 제기되고 있습니다. 어떠한 기전으로 건강에 부담을 주는 것인지 자세한 내용 알아보겠습니다. 단백질 과다 섭취의 대사적 부담단백질을 섭취하면 체내에서 아미노산으로 분해되어 사용되며, 그 부산물로 질소 화합물(주로 요소)이 생성됩니다. 이 요소는 간에서 생성된 후 신장을 통해 소변으로 배출되는데, 단백질 섭취량이 많아질수록 이 질소 부산물의 양도 증가하게 됩니다. 건강한 신장은 이러한 노폐물을 충분히 처리할 수 있지만, 고단백 식단을 장기간 지속할 경우 이 처리 과정이 신장에 지속적인 부담으로 작용할 수.. 2025. 7. 27. 고단백 식단의 이상적인 탄단지 비율 고단백 식단은 체중 감량, 근육 증가, 대사 개선을 목표로 하는 사람들이 많이 선택하는 식단입니다. 하지만 단순히 단백질만 많이 섭취한다고 해서 좋은 것은 아니며, 탄수화물, 지방과의 비율을 적절하게 조정하는 것이 매우 중요합니다. 앞선 글에서 균형 잡힌 영양소의 중요성에 대해 여러 번 살펴봤습니다. 그렇다면 탄단지를 어떤 비율로 가져가는 것이 좋을지, 이 글을 통해 자세히 알아보겠습니다. 고단백 식단의 정의와 단백질 비율고단백 식단은 단순히 단백질을 많이 섭취하는 것을 넘어서, 총 열량 중 단백질이 차지하는 비율이 일반 식단보다 높은 구조를 말합니다. 일반적인 권장식단에서 단백질은 전체 열량의 10~15% 수준이지만, 고단백 식단에서는 20~35% 수준까지 늘어납니다. 단백질의 섭취량은 개인의 체.. 2025. 7. 27. 고단백 식단이 다이어트에 미치는 영향과 한계 다이어트를 시도하는 많은 사람들이 탄수화물을 줄이고 단백질을 늘리는 식단으로 체중 감량을 하고 있습니다. 실제로 고단백 식단은 포만감을 높이고 근육량을 유지하는 데 유리하다는 이유로 권장되는 식단이기도 합니다. 그렇다면 고단백 식단이 체중 감량에 정말 효과가 있는지, 한계는 없는지 자세히 살펴보겠습니다. 포만감과 식욕 조절 효과: 렙틴과 GLP-1 자극고단백 식단이 다이어트에 효과적인 주요 이유 중 하나는 식욕 조절 호르몬에 긍정적인 영향을 미치는 것입니다. 단백질은 탄수화물이나 지방보다 섭취 후 소화가 느려서 비교적 포만감이 크며, 식후 렙틴(leptin), GLP-1, 펩타이드 YY와 같은 포만 호르몬의 분비를 촉진합니다. 이러한 호르몬은 식욕을 억제하고 다음 식사까지의 시간을 늘려 자연스럽게 .. 2025. 7. 25. 식물성 단백질 vs 동물성 단백질 현대인의 식단에서 단백질은 체중 관리와 건강 유지에 있어 핵심적인 영양소로 평가받고 있습니다. 특히 채식 인구가 늘면서 식물성 단백질의 영양학적 가치와 동물성 단백질과의 차이에 대한 관심이 높아지고 있는데, 관련 내용 이 글에서 자세히 알아보겠습니다. 단백질의 질적 차이단백질은 아미노산으로 구성되며, 이 중 체내에서 합성되지 않아 반드시 식품으로부터 섭취해야 하는 9가지 필수 아미노산이 있습니다. 동물성 단백질(예: 달걀, 닭가슴살, 유청단백질 등)은 이러한 필수 아미노산을 모두 함유하고 있어 ‘완전 단백질’로 분류됩니다. 반면 대부분의 식물성 단백질(콩, 렌틸콩, 현미, 퀴노아 등)은 한두 가지 필수 아미노산이 부족하거나 낮은 비율로 포함되어 있어 단일 식품만으로는 완전 단백질로 보기 어렵습니다.. 2025. 7. 24. 이전 1 2 3 4 5 다음
